HKKK대장KIM주방:든든한 한끼 집밥 추천

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초 간단 한식 레시피 3

이번 HKKK 대장김 주방에서는 성공률 100% 초 간단 한식 레시피 베스트3를 소개 해드립니다! 든든한 한끼 집밥을 뚝딱 해결해주는 비밀 레시피!

지금부터 함께 확인 해 볼까요?

슬기로운 집콕 생활! 모두 오늘도 무사히 잘 즐기고 계신가요?

코로나 때문에, 집에 계속 있다 보면, 최고의 난제이자 고민인「오늘의 밥메뉴」는 어떻게 해야할지 고민에 빠져버리게 되는데요!

오늘은 밥 힘으로 하루를 씩씩하게 보내는‘한식파’들을 위해 초간단 집밥 레시피 베스트 3를 소개해드립니다! 밥 도둑으로 만드는 오늘의 한식!  

1. 된장찌개

한국인 집밥의 대표주자「된장 찌개」는 밥에 부족한 여러 영양소를 동시에 섭취 할 수 있게 해주고, 매일 먹어도 결코 질리지 않은 음식으로도 한국 사람들은 첫 손가락에 꼽습니다! 무엇보다 다이어트에도 최고!

준비 재료:
쇠고기(혹은 돼지고기), 된장, 감자, 단호박, 양파, 표고버섯, 두부, 대파, 매운 고추, 다진마늘, 고춧가루, 멸치 및 다시마

만드는 :

1. 냄비에 참기름(1큰술)을 넣고 된장(3큰술)을 볶아준 후, 물(500cc)을 넣어주세요.

2. 멸치와 다시마를 넣고 국물을 내줍니다.

3. 감자를 물에 담가 전분을 빼준 후, (30초~1분)찌개가 끓기 전에 감자를 넣어주세요.

4. 표고 버섯과, 고기, 양파, 대파(초록색 부분), 애호박을 잘게 썰어준후,

두부는 도톰한 굵기로 썰어 준비합니다.  

5. 국물이 다시 끓기 시작하면, 준비한 표고버섯,애호박, 두부, 다진 마늘 1큰술, 양파 1큰술, 고춧가루를 적당량 넣어 끓여주세요.

6. 국물이 팔팔 끓어오르면, 고기를 마지막에 넣어주고 매실즙을 조금 넣어 주어 간합니다.

7. 재료가 다 익을 때까지 끓이면 완성 !

2. 부대찌개

한국의「부대찌개」는 군대의 찌개라는 뜻으로 서구의 스튜를 차용해서 만든, 한국의 진한 국물요리라고 할 수 있는데요. 전 국민의 소울푸드라고 말해도 과언이 아닌 이 음식! 지금부터 함께 만들어볼까요?

준비 재료:

통조림햄, 비엔나 소세지, 대파, 빈스콩, 치즈, 물, 라면

양념장(기호에 맞게 자유롭게 사용할 수 있음)

마늘1큰술,굵은 고추가루2큰술,고추장1/2큰술,된장1/2큰술,국간장 1큰술, 후추가루 적당량

만드는 방법
1. 대파는 약 4CM 길이로 썰고, 양파는 0.4CM 두께로 썰어 준비합니다.

2. 소시지와 햄도 0.4cm 두께로 어슷하게 썰어, 적당한 크기로 잘라줍니다.

3. 재료들이 준비가 되면 냄비에 넣고 깔아줍니다.

4. 냄비에 준비한 양념을 넣습니다.

5. 약 550cc의 물을 붓고,재료 위에 치즈를 얹은 후 센불에서 약 3분간 끓여줍니다.

6. 라면을 넣어 먹으려면, 물 1컵을 붓고 끓여 넣습니다! 꼬돌꼬돌 하게 익은 면이 포인트!

 

부대찌개를 더욱 맛있게 즐기고 싶다면, 5단계 후, 가스버너에 옮겨 샤브샤브처럼 먹어주세요! 

3. 안동찜닭

「안동찜닭」은 시간과, 정성이 필요한 요리이지만, 한국의 대표 닭고기 요리중 하나라고 할 수 있습니다. 그래서 많은 관광객이나 한국 사람들에게 큰 사랑을 받고있어요!

사실상 한국 찜닭의 레시피를 대표하고 있다고 보아도 무방할 정도!  지금부터 함께 만들어볼까요?

준비재료

닭한마리,떡,감자,고구마,당근,대파,표고보섯/새송이버섯,고추 (빨간,초록색,고추가루 가능),양파, 한국 당면, 설탕, 물

양념장(기호에 맞게 자유롭게 사용할 수 있음)

간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 생강 적당량, 마늘 2큰술, 참기름 3큰술, 대파 적당량, 물 적당량

만드는 방법

1. 닭은 미리 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

2. 당면은 미지근한 물에 30분 정도 담가 준비합니다.

3. 대파는 반은 길게 채썰고, 반은 잘게 썰어 양념으로 사용합니다.

4. 당근, 감자, 고구마도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

5. 고추/풋고추는 적당한 크기로 썰어 준비하여 사용합니다. (* 고추는 기호에 따라 추가로 넣을 수 있습니다!)

6. 새송이 버섯, 표고버섯도 한입 크기로 썰어준 후, 양념장을 만들어줍니다.

7. 이제 냄비에 닭,양념장, 물 1컵을 넣고, 물이 끓어오르면 고추를 추가로 넣어준 후 센불에서 끓여줍니다.

8. 물이 끓으면 감자와 당근,고구마를 넣고, 중불로 줄여 익혀줍니다.

9. 어느정도 익으면 표고버섯과 새송이 버섯, 불려둔 당면을 넣어 냄비에 부워 줍니다.

이때, 설탕을 조금 넣어주면 더욱 좋아요!

10.닭에 간이 충분히 베이면 홍고추, 대파를 넣고 잘 섞으면 완성!

오늘 함께한 3가지 메뉴 ! 모두 재밌게 보셨나요?

HKKK 대장김 주방에서는 이 레시피 이외로도「돼지고기 김치찌개」,「떡국」만들기 등 많은 레시피들을 공유하고 있으니, 궁금하신 분들은 꼭 방문해 보세요!

그럼 우리 다음시간 더욱 맛있는 레시피로 함께 만나요! 안녕!

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