장조림버터비빔밥과 미역국

장조림버터비빔밥과 미역국

반찬이 필요없는 한그릇 한국요리

옛날 한국에서는 ‘상다리가 부러질듯’ 다양한 반찬과 요리로 상차림을 하는 것이 대세였지만, 요즘은 바쁜 일상 속에서도 집에서 빠르게 해결 할 수있는 간단 요리가 각광을 받고 있죠! 예를 들어 반찬 없이도 든든하게 먹을 수있는 한그릇 음식 같은 거 말이에요!

오늘은 그 중에서도 가장 한국스러운 반찬 중 하나인 소고기 장조림을 이용한 대표 한그릇 한국 요리 <장조림 버터 비빔밥>과 <미역국>만들기를 함께 만들어 볼까 합니다.

그럼, 우리 영상을 먼저 함께 확인 해 볼까요?

열반찬 안부러운 한그릇 요리!

모두 재밌게 감상하셨나요?

HKKK만의 특별한 비밀 레시피~!여러분도 꼭 한번 집에서 도전해 보세요!

<재료 준비와 만들기>

1인분 기준 /1컵=200ml 1큰술 =15ml

소요시간 =15분 난이도 = 하

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장조림 버터 비빔밥

<재료>

밥 1인분

장조림 20g

달걀 2개

단무지 1개

<양념 재료>

버터 10g

우유 1큰술

소금
후추

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1.     장조림은 먹기 좋게 찢어주고, 단무지는 잘게 다져줍니다.

2.     달걀 2개에 우유 1큰술, 소금을 조금 더 해 골고루 잘 섞어줍니다.

TIP: 우유를 넣어주면 보다 부드러운 스크램블 에그를 만들 수 있어요.

3.     달궈진 팬에 오일을 넉넉히 둘러주고 2번) 달걀을 부은 뒤 원을 그려가며 스크램블을 해줍니다.

TIP: 약 70% 정도 익혀준다는 느낌으로 해주면 잔열에 의해 달걀이 익어 훨씬 부드러워요.

4.     준비된 밥 위에 버터10g을 살짝 올려주고 그 위에 장조림, 다진 단무지를 올려줍니다.

5.     마지막으로 완성된 달걀 스크램블을 올려주고 후추로 가볍게 마무리 해 주세요.

그럼 보들보들한 달걀 스크램블이 올라간 장조림버터비빔밥 완성!

미역국

<재료>

마른미역 ½컵(반컵)

다진마늘 ½T(한스푼정도)

<양념재료>

국간장 2큰술

참기름 1큰술

소금

후추

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1.     먼저 마른 미역을 반컵을 준비하고 물을 넣은 볼에 미역을 불려줍니다.

2.     냄비에 참기름을 한숟갈 정도 넣고, 미역을 살살 볶아줍니다.

TIP: 미역이 흐믈므흘 연해질때까지 볶아주면 됩니다.

3.     볶아진 미역위에 국간장 2숟갈을 넣고 다시 볶아줍니다.

TIP: 미역이 간장맛을 스며들수 있게 살살 볶아주세요.

4.     볶아진 미역위에 물을 7컵정도 넣어줍니다.

5.     마지막으로 다진마늘도 반숟가락 넣고,소금과 후추로 간을 해 줍니다.

5분정도 팔팔 끓여주면 미역국 완성!!!

이렇게 완성된 미역국은 식히고 다시 끓여주면 더욱 맛나게 먹을 수 있답니다!

오늘은, 장조림버터비빔밥과 미역국을 함께 만들어봤습니다!

혹시,냉장고에 애매하게 남은 통조림이나 미역이 있다면?

“우리집에서는 내가 셰프야!”정신을 발휘하여 맛있게 만들어 보는 것도 좋을 것 같아요!

오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 이어가세요!

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