슬기로운 막걸리 음주생활

슬기로운 막걸리 음주생활

힙쟁이들의 막걸리 스팟3

「조선주조사」에 따르면 조선시대 한반도에만 “15만 개”의 주막이 있었다는 사실을 여러분은 알고 계시나요?

여기에 토종 벼 품종이 1천5백여 종에 달했다고 하니, 얼마나 다양한 맛이 “막걸리”가 존재했을지 감히 상상이 안되는데요. 이러한 역사적 기록 때문인지, 최근 한국에서는 “막걸리는 밥 대신 먹어도 좋다” 라는 말이 생겨날 정도라고 합니다.

그래서 오늘은, 한국 사람들의 “소울 메이트”이자 정겨운 우리 술 “막걸리”스팟 베스트 3를 여러분들께 소개 해 드리고자 해요! 마시는 방법도 점점 다양해지고, 특이하고 재미있는 컨셉을 가진 서울의 힙한 막걸리 주점들, 지금부터 함께 만나볼까요?

1. 막걸리와 사랑에 빠진 외국인 : 7.8(칠점팔)

« 달달한맛, 진한맛, 담백한 맛 중 어떤 향을 좋아하세요 ? »  여러분은 이 질문을 외국인이 한다면 어떠실 것 같나요 ?

서울 을지로 4가역에 위치하고 있는, <7.8> 막걸리는, 10년지기 친구인 외국인 알렉스, 브라이언, 리바이가 손님의 취향에 맞는 30여종의 막걸리를 추천해주고, 외국인 시각에서 바라본 한국 막걸리의 « 진짜 매력 » 을 전파해주는 막걸리 전문 주점입니다.

트렌디한 오렌지 로고와 함께, 깔끔하고 심플한 인테리어로 설계된 이곳은, 1층은 오픈키친과 스텐딩 좌석으로 구성되어있으며, 2층은 아늑한 분위기의 나무 인테리어로 잘 꾸며져 있는데요! 가끔, 밤이 깊어져 사람이 많아 질때면, 가게앞에 한국 전통 포차 느낌의 테이블과 의자들을 추가로 배치하면서, 더욱 유니크한 느낌의 주점으로 깜짝 변신하기도 합니다. 

<7.8> 막걸리의 특별함은 무엇보다 더, 한국인보다 더 « 막걸리 » 에 잘 알고있는 외국인 ‘막물리에(막걸리+소물리에)’ 사장님들의 설명을 들을 수 있다는 것 !  

한국어도 곧잘 하는 우리 사장님들은 7.8의 시그니처 수제 막걸리는 물론, 다양한 안주요리를 소개 해 주시기도 하는데요 !

그 중에서도, 베스트 인기 안주 메뉴는 바로 <바질감자전>로,  ‘노포의 음식을 외국인이 해석하면 어떻게 될까?’ 라는 아이디어를 시작으로 개발한 퓨전 한식 요리라고해요 !

캐나다의 감자튀김요리 푸틴을 감자채와 베이컨 치즈, 바질을 넣고 튀기듯 구워 바삭바삭하고 담백한 식감을 만들어 낸 것이 가장 큰 특징 !  그 밖에도, 치킨난반,한국의 육회 막걸리 트러플 타르타르 등 다양한 안주메뉴도 큰 사랑을 받고 있으니 궁금하신 분들은 한번 방문 해 보셔도 좋을 것 같아요. 

Instagram

7point8seoul

운영시간

월요일 — 토요일

5PM 〜 12AM

주소

서울 특별시 중구 창경궁로8길 22-7

2. 주무대

을지로에 이어, 이번에는 감성 힙쟁이들이 많은 동네 ! 떠오르는 슬기로운 플레이스 상수에 위치하고 있는 특별한 홍대 막걸리집 « 주무대 » 라는 곳을 소개해 드리고자 합니다.

일반 가정집의 외관을 하고있는 아기자기한 느낌의 “주무대” 주점은, 가장 먼저 귀여운 네온사인의 로고가 시선을 확 사로잡는데요! 이곳은, 빈티지 느낌의 글자 간판 때문인지 벌써부터 오는 사람들의 가을 밤 감성을 자극하는 특별한 비주얼을 자랑하고 있습니다.

감각적이고, 세련된 인테리어와 함께 조선시대 술상 컨셉으로 운영되고 있는 이곳은, 그만큼 다양한 종류의 막걸리들도 만나볼 수 있는데요.  고소하고 단백한 맛을 자랑하는 “알밤 막걸리”, 깔끔한 단맛의 “호랑이 막걸리”, 단맛과 청량감을 자랑하는 “지평막걸리” 등 취향에 따라, 다양한 향을 골라 마실 수 있습니다.

또한, 안주 메뉴역시 빼놓을 수 없는데요.그 중에서 큰 사랑을 받고 있는 “뭉티기”(한국식 육회)는 한국의 경상도식 ‘육사시미’로 당일 도축한 한우의 신선함을 그대로 유지해 연하고 쫀득쫀뜩 고소한 식감이 매력적인 음식으로 막걸리와 환상 궁합을 자랑한다고 합니다.

그리고, 수육전골 역시 가격대비 양도 넉넉한 것은 물론, 부추랑 같이 장에 찍어먹으면 더욱 식감이 풍부해 져서 쌀쌀한 요즘 엄청난 인기메뉴로 부상하고 있다고해요!

최근 젊은 20,30사이에서도 일명 술지트(술+아지트)로 입소문난 장소로도 많이 알려져 있어 금방 사람들로 꽉 찬다고 알려진 “주무대”!

달달한 술이 땡기는 밤 한번 방문해 보는 것도 좋겠죠?

Instagram

cowboytak

운영시간

월요일 — 일요일

5PM 〜 2AM

주소

상수동 336-15번지 101호 마포구 서울특별시

3. 산체스 막걸리

안국의 가장 힙한 민속주점 “산체스 막걸리”는, 삼청동과 그리 멀지 않은 곳에 위치하고 있는 핫플레이스인데요!

선인장이 돋보이는 네온사인 로고 간판과 함께, 지하로 내려가는 길부터 감각적이고 느낌있게 꾸며진 “산체스”는 가게 이름처럼,  남미 느낌의 분위기로 아늑한 공간을 가득 메우고 있었는데요.

일명 “술마시기 좋은 조명” 이라는 인테리어를 자랑하고 있는 이곳은, 어둑어둑한 분위기속에서 달큰한 막걸리 한잔하며 진솔한 대화를 할 수 있을 것 같은 감성을 자극했는데요.

이곳의 막걸리 종류 또한 정말 다양했습니다!

먼저, 한국의 고 노무현 대통령이 좋아했던 “소백산 막걸리”를 시작으로, “옥수수 막걸리”, “땅콩막걸리”, “바나나막걸리”, “검은콩막걸리” 등 고소하고 독특한 향의 막걸리뿐만 아니라, 와인과 소주,맥주 등 다양한 주류를 모두 즐길 수 있도록 구비되어 있었어요!

거기다, 이곳의 최고의 자랑이자 베스트 안주는 바로 “미국식 감자전” 인데요! 산체스 막걸리의 대표 시그니처 메뉴이자 자랑거리로, 알려진 이 음식은 스위스의 대표적 가정식 “ROSTI”에서 착안한 요리로, 얇게 썬 감자에 베이컨,새우,치즈등을 같이 버무려 부쳐낸 감자전이라고 합니다. 부추전또한, 막걸리와 절대 뗄레야 뗄수없는 소울메이트 같은 존재죠!

쌀쌀한 가을의 시작, 막걸리가 땡기는 저녁은 산체스 막걸리에서 한잔 어떠신가요? 이곳 안주와 반찬하나라면, 술이 절로 넘어가는 마법을 느낄 수 있을 것 입니다!

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7point8seoul

운영시간

월요일 — 토요일

5PM 〜 12PM

주소

서울 특별시 중구 창경궁로8길 22-7

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