나만의 연인을 위한 특별한 저녁

korean food

나만의 연인을 위한 특별한 저녁

《HIP K-FOOD WITH CHEF YONG》4번째 에피소드는 한식재료로 만드는 로멘틱한 디너만들기를 준비했습니다! 사랑하는 나의 연인을위해 특별한 식사를 준비해 보세요!

《HIP K-FOOD WITH CHEF YONG》의 마지막 에피소드! 나만의 연인을 위한 특별한 저녁, 마지막 에피소드가 드디어 업로드 되었습니다!


도용수 셰프는 로멘틱한 한국식 디너 요리를 위해 홍콩에서도 손쉽게 구할 수 있는 심플한 재료로 디너 만찬을 시현합니다. 사랑하는 나만의 연인을위한, 한식+양식의 환상의 콜라보레이션! 지금 바로 영상을 확인해 볼까요?

< 로멘틱 디너 >
재료: 스테이크 2조각(안심/등심 선택), 김치 , 간장소스 1/2컵, 미린 1/2컵, 사케 1/2컵, 1/5참기름, 참깨, 올리브오일, 계란4개, 버터, 파스타 면, 고구마 면, 베이컨, 4조각, 파라마산 치즈, 후추, 배 (1-2개), 양파(1-2개), 생강 2개, 향신료 (타임)

< 로멘틱 파스타 만들기 >
Preparation :

1. 요리를 시작하기전, 고구마면을 물에 담가놓습니다.

파스타 :
1. 균일한 크기로 김치, 베이컨, 양파를 자른 후, 계란 노른자를 따로 분리하여 준비해 놓습니다.
2. 끓는 물에 적당히 소금을 넣고 몇 분 동안 파스타면을 끓여줍니다.
3. 분리한 달걀 노른자를 파르마산 치즈와 함께, 튀긴 베이컨과 양파,김치를 골고루 섞어줍니다.
4. 파스타와 페이스트를 섞어줍니다.
5. 파스타 완성

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< 로멘틱 스테이크 만들기 >
소스 만드는 법  : 믹서에 다진 배, 양파, 부추, 생강, 간장, 미림, 사케, 참기름, 참깨를 넣어 스테이크 메리네이드를 만들어 줍니다.

2. 소스를 만드는 동안, 스테이크에 향이 베이도록 한시간 정도 절여줍니다.
3. 여분의 마리네이드소스를 스테이크 표면에서 닦아냅니다.
4. 약간의 후추를 더 해줍니다.
5. 스테이크를 달궈진 올리브 오일위에 올리고,마늘과 버터를 넣습니다.
6. 접시에 예쁘게 플레이팅 한 후 좋아하는 향신료를 첨가해주세요. 끝 완성!

낭만적인 순간을 사랑하는 사람과 함께 즐겨보세요!
그동안 도용수 셰프님과 함께했던HIP K-FOOD WITH CHEF YONG 모두 즐거우셨나요? 
앞으로 HKKK는 더욱더 재밌는 아이디어와 컨텐츠로 여러분을 찾아뵙겠습니다! 그럼 또만나요~~!

 

<도용수 셰프님 소개>
도용수 셰프는 2016년을 시작으로 퓨전 한국 레스토랑인 BIB N HOPS 의 총괄 셰프를 담당하고 있습니다. 또한 미슐랭 3스타로 유명한 홍콩의 앨빈렁 셰프가 컨설팅에 참여해 더욱 특별한데요. 그들은 홍콩 사람들과 많은 외국인 관광객들을 위한 한국의 전통 음식은 물론 세련된 음악과 길거리 음식을 결합한 혁신적인 음식을 만들어내고 있습니다.

더 많은 시리즈를 감상하고 싶으시다면 다음 링크를 참조해주세요!

1.        HIP K-FOOD WITH CHEF YONG

2.        Chef Yong’s Korean Food Recipe (Quick & Easy!)

3.        Korean – HK Fusion Noodles

간단하고 맛있는 우리 한식 프로젝트는 HKKK문화재단 웹사이트와 소셜미디어에서 더욱 다양하게 확인 할 수있습니다!
모두 채널 고정! 새로운 시리즈를 기대해주세요 !!

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