HKKK 大長KIM廚房: 居家野餐特輯！營養豐富又不長胖的美食！
迎接4月的「居家野餐特輯」！今天HKKK大長KIM廚房就準備和大家一起製作在家裡也可以輕鬆享受野餐美食「豆腐油豆腐壽司」，現在就馬上揭開美食食譜吧！
春天來啦！又是朋友們開始進行身體管理的季節！當了一陣子的宅女，生活而變得疲憊的肚皮美女們也選擇了動起來！
所以在這期的HKKK大長KIM廚房，將以居家野餐特輯為大家分享韓國SNS上大受歡迎的簡易料理「豆腐油豆腐壽司」。
本來在韓國減肥者美食譜中人氣頗高的「豆腐油豆腐壽司」，經過MAMAMOO華莎於韓綜《我獨自生活》中作為自炊料理後變得更廣為人知，也成為了一道有名的料理。
油豆腐裡裝滿了濃香的豆腐和口感清甜的蔬菜，那種融合使料理的味道更加昇華！而且零碳水化合物，又含有豐富的蛋白質和有機纖維，絕對是充滿魅力的食譜。
主材料方面，只需要一塊油豆腐和一磚豆腐就可以簡單製作！可能有些朋友怕自己地獄廚神的手藝，但只要跟著我們的食譜一步步去做，都可以嘗試到各種料理方法也是相當不錯喔！
那麼，現在就一齊看看這個零失敗的居家野餐美食「豆腐油豆腐壽司」的示範影片啦！
準備材料:
硬豆腐 1磚
油豆腐皮
黃色燈籠椒 1個
紅色燈籠椒 1個
西蘭花 1個
黑胡椒 半勺
鹽 半勺
麻油 半勺
製作方法:
1. 將燈籠椒各自切丁備用
2. 西蘭花切成適當大小備用
3. 用廚房紙巾稍作擦乾豆腐的水分
（*Tips:如果豆腐水分過多，油豆腐壽司的水分也會變多！）
4. 用勺子將豆腐搗碎備用
5. 倒入適量麻油到平底鍋，放入準備好的燈籠椒和西蘭花，並加入適量鹽和黑胡椒後炒熟
6. 之後再放入搗碎的豆腐一起翻炒
7. 最後把炒熟的材料放入油豆腐中包好即可。
除了豆腐油豆腐壽司以外，也可以按照自己的風格加入如魔芋飯、雞胸肉、牛油果等多種配料！一款適合大眾，甚至正在減肥的朋友們也不怕多吃的韓國美食，大家一定要試試看啦〜
想知道更多韓國料理的食譜，記得繼續鎖定HKKK大長KIM廚房啦！
