HKKK 大長KIM廚房: 居家野餐特輯!營養豐富又不長胖的美食!

HKKK 大長KIM廚房: 居家野餐特輯!營養豐富又不長胖的美食!

豆腐油豆腐壽司 두부유부초밥

迎接4月的「居家野餐特輯」!今天HKKK大長KIM廚房就準備和大家一起製作在家裡也可以輕鬆享受野餐美食「豆腐油豆腐壽司」,現在就馬上揭開美食食譜吧!

春天來啦!又是朋友們開始進行身體管理的季節!當了一陣子的宅女,生活而變得疲憊的肚皮美女們也選擇了動起來!

所以在這期的HKKK大長KIM廚房,將以居家野餐特輯為大家分享韓國SNS上大受歡迎的簡易料理「豆腐油豆腐壽司」。

本來在韓國減肥者美食譜中人氣頗高的「豆腐油豆腐壽司」,經過MAMAMOO華莎於韓綜《我獨自生活》中作為自炊料理後變得更廣為人知,也成為了一道有名的料理。

油豆腐裡裝滿了濃香的豆腐和口感清甜的蔬菜,那種融合使料理的味道更加昇華!而且零碳水化合物,又含有豐富的蛋白質和有機纖維,絕對是充滿魅力的食譜。

主材料方面,只需要一塊油豆腐和一磚豆腐就可以簡單製作!可能有些朋友怕自己地獄廚神的手藝,但只要跟著我們的食譜一步步去做,都可以嘗試到各種料理方法也是相當不錯喔!

那麼,現在就一齊看看這個零失敗的居家野餐美食「豆腐油豆腐壽司」的示範影片啦!

準備材料:

硬豆腐 1磚

油豆腐皮

黃色燈籠椒 1個

紅色燈籠椒 1個

西蘭花 1個

黑胡椒 半勺

鹽 半勺

麻油 半勺

製作方法:

1. 將燈籠椒各自切丁備用

2. 西蘭花切成適當大小備用

3. 用廚房紙巾稍作擦乾豆腐的水分

(*Tips:如果豆腐水分過多,油豆腐壽司的水分也會變多!)

4. 用勺子將豆腐搗碎備用

5. 倒入適量麻油到平底鍋,放入準備好的燈籠椒和西蘭花,並加入適量鹽和黑胡椒後炒熟

6. 之後再放入搗碎的豆腐一起翻炒

7. 最後把炒熟的材料放入油豆腐中包好即可。

 

除了豆腐油豆腐壽司以外,也可以按照自己的風格加入如魔芋飯、雞胸肉、牛油果等多種配料!一款適合大眾,甚至正在減肥的朋友們也不怕多吃的韓國美食,大家一定要試試看啦〜

想知道更多韓國料理的食譜,記得繼續鎖定HKKK大長KIM廚房啦!

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