HKKK韓國美食地圖: 韓式湯飯不可少的12月

HKKK韓國美食地圖: 韓式湯飯不可少的12月

推薦首爾韓式湯飯店BEST 3

30年經營是基本!在寒冷的冬天,來碗熱騰騰的湯飯是一大樂事,以下為大家介紹只有韓國人知道的3間首爾韓式湯飯美食店,喜歡的朋友千萬不要錯過喔~

來到了正值韓式湯飯季節的12月!

韓國傳統料理之一的「韓式湯飯」,韓語中「국밥(Guk Bap)」一詞原原本本地指出料理是「用湯泡飯」。湯飯從朝鮮時代就有所記載,有着悠久歷史,正因如此加上其軟爛的口感,只要喜歡「湯飯」就會被打上「大叔口味」的標籤。

可是隨着Newtro熱潮興起,韓式湯飯變得人氣沖天,在20~30代年輕人之間佔據重要地位,甚至不少湯飯專賣店更成為潮流熱門地,一改以往韓國SNS美食店潮流。

今期HKKK就會為大家推薦營業超過30年,飽含滿滿誠意與真材實料的「BEST 3」首爾韓式湯飯店!

「從來沒有過的味道,這是食療還是牛骨湯呢?」三角地平壤家(삼각지 평양집)

曾多次婉拒《週三美食匯》和《劉-Quiz》出演邀請的《平壤屋》,自1973年就已經立足首爾三角地,是該區的代表餐廳之一。

這家店主要出售內臟牛骨湯、羊/肥腸、牛胸肉等。無論是午飯還是晚飯時段,是小區居民還是下班過後小酌兩杯的上班族,這裡總是熙熙攘攘,是韓國本地人喜愛的美食店。不過由地處較為偏僻,所以到訪的遊客並不多。

平壤家最有名的「內臟牛骨湯」在身體不適或感到疲憊時享用,不但能作為食療般的溫補湯水,價錢也非常相宜,只需要8,000韓圜(52HKD)就能吃到!

採用各種新鮮材料製作的乳白色牛骨湯配上韓式辣醬,味道令人一試難忘。順道說一下,因牛骨湯的人氣火爆,餐廳在每晚8點就會截單,敬請參考唷!

電話

02-793-6866

時間

星期一 ~ 星期日

7 :00 AM ~ 9:30PM

地址

首爾龍山區漢江大路186

「讓人想起媽媽煮的傳統韓式湯飯」南大門媽媽大成家 (동대문 어머니대성집)

韓國很多傳統老韓式湯飯店都以「市場」街道為中心,由於受到眾多商人熱愛追捧,不少湯飯店都是能做到一代一代承傳下來。以下要介紹的就是位於東大門市場的「媽媽大成家」的「醒酒湯」(해장국밥)。

自1967年開始營業的「媽媽大成家」,是擁有50多年歷史的傳統美食老店,更是《週三美食匯》中作為美食家而聞名的申東燁常常光顧的老店。

此外,招牌菜正是韓國湯飯類中最為經典的「醒酒湯」,顧明思義為了「解酒」而吃的湯飯,是不少韓國人在酒後隔天用作喚醒宿醉的傳統料理!淡白無雜味的鮮辣醒酒湯,味道可謂一絕!

電話

02-793-6866

時間

월요일 ~ 일요일

6 PM ~ 隔天3PM

 

* 準備時間

3 PM ~ 6PM

 

地址

首爾特別市東大門區旺山路11街4

「鬱悶的心。砰!舒暢無阻的味道才是正路!」比斯伐全州豆芽湯飯(비사벌전주콩나물국밥)

豆芽湯飯的元祖地一定是「全州」!其中本店在全州的「比斯伐全州豆芽湯飯」更是開遍全國各地的連鎖美食店。

據説「比斯伐全州豆芽湯飯」所有食譜秘方都被嚴格保密,湯底以新鮮有機的豆芽為基礎,加入精挑細選的20多種天然材料,製作出爽口的辛辣湯!

至於為了方便去首爾的人,我們選擇介紹的就是這家「首爾林聖水洞的湯飯美食店」!

各位~!能看到裝得滿滿的豆芽嗎?

爽口的辣湯與盛滿的豆芽和米飯,加上蘿蔔塊泡菜、煎蛋等絕配的伴菜一起豐盛登場,看着都讓人胃口大開!

此外,豆芽湯的營養也相當高,不僅同樣能緩解宿醉,更有增強消化能力、預防糖尿病等卓越效果,因此深受不少女生們的喜愛。

除了首爾林區,由於全國各地都擁有分店,甚至不少店舖都是24小時營業,隨時可以品嚐到新鮮熱燙的豆芽湯飯,下次不妨試一下吧!

電話

02-464-8704

時間

星期一 ~ 星期日

24小時營業

地址

首爾特別市城東區往十里路6街4

今期HKKK韓食推介有吸引到你嗎?在冷冷的冬日享受一碗熱騰騰的湯飯,絕對是暖入心𥚃啊~ 喜歡韓式湯飯的或沒有吃過的朋友,快點記下去試試!

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