HKKK大長KIM廚房 · 五顔六色韓式煎餅，你又吃過嗎？
韓國人在每個傳統節日都會做煎餅，其實韓式煎餅不單單有餐廳裡能點到的那幾款，還有很多不同的口味！今期大長KIM廚房就跟大家分享幾種不同類型、色彩繽紛的韓國煎餅。
看這酥脆餅皮，作為韓食迷的你絕對不能錯過！
韓國傳統煎餅料理，用來做宵夜、佐酒的小菜都一樣棒棒的。可是你又知道嗎？在全韓國每個地區也有着各種料理手法和歴史，據說常見的款式就多達20多種呢！
今天我們就選擇了其中三種煎餅的做法分享給大家，分別是韓國家庭經常吃的翠玉瓜煎餅、一串串的三色煎餅及知名料理師白鍾元的粟米煎餅！
現在就把食材從雪櫃裡拿出來，一邊看HKKK大長KIM廚房的韓食譜影片，一邊同步製作吧！
1. 翠玉瓜煎餅
食料準備：
翠玉瓜 1條
雞蛋 1隻
紅辣椒 1條
韓國煎餅粉 適量
製作步驟:
1. 將翠玉瓜洗淨後，切成一定的厚度備用
2. 將裝飾用的紅辣椒切成圓形模樣備用
3. 在翠玉瓜表面均勻塗上煎餅粉
4. 取雞蛋一隻，加一點鹽並攪拌均勻，放入翠玉瓜（記住兩面都要均匀沾上蛋液）
5. 紅辣椒放到沾了雞蛋液的翠肉瓜上面，然後放入平底鍋
6. 用中火溫度，慢慢煎熟即可！
2. 三色煎餅
食材準備:
牙籤 適量
雞脾菇 1隻
午餐肉 1罐
葱 適量
大辣椒 適量
蟹肉棒 1包
年糕 適量
雞蛋 1隻2
韓國煎餅粉 適量
製作步驟:
1. 將雞脾菇、午餐肉、葱、大辣椒、蟹肉等食材洗淨後，切成一樣大小的長方形狀備用
2. 準備好材料後，按著雞脾菇-午餐肉-年糕-葱-蟹肉-大辣椒的順序依次用牙籤牢牢的固定好
3. 在三色串表面均勻的塗上煎餅粉
4. 將雞蛋攪拌均勻後，放入三色串，前後均匀沾上蛋液
5. 將三色串 ，兩面煎熟即可！
3. 粟米煎餅
食材準備：
粟米粒 1罐
韓國煎餅粉 ½ 紙杯
水 1/3杯
煉奶 2茶匙
芝士粉 適量
製作步驟:
1. 把粟米把水瀝乾後備用
2. 將半杯煎餅粉倒入裝粟米的碗中，再加入1/3杯水後攪拌均勻
3. 倒入約1/3杯的油到平底鍋裡，放入粟米並做成喜歡的形狀
4. 煎熟後把粟米煎餅盛在盤子裡，倒入2勺煉奶
（TIP：如果沒有煉奶，放白糖同樣可以！）
5. 最後輕輕撒上芝士粉就完成了！
簡單吧？除了這些簡單的食料外，還可以加入一些自己喜歡的材料，製作出屬於自己的韓式煎餅喔！
想知道更多韓國料理的韓食譜，記得留意我們的HKKK大長KIM廚房啦！
